「渋谷肥料」は、渋谷を「消費の終着点」から「新しい循環の出発点」にシフトできないか？という問いを掲げるプロジェクトです。

渋谷をはじめとした大都市から排出される生ごみを肥料・堆肥化し様々な商品を生み出すことで、都市における廃棄→再資源化→供給→生産→商品化→流通→販売→体験の循環に新たなモデルを確立します。